今回は、香川駅が最寄りの蔵元料理 天青でランチを頂きました！
祖父母や両親とちょっとした会食！ゆったりした雰囲気と蔵元のコース料理が魅力的なので訪問しました＾＾
帰りに撮影したらclosedに…
注文したメニューは…
天青4酒ききくらべセット
￥1,480(税込)
「雨過、千峰、吟望、風露」の4種の天青が飲める！華やかで日本酒が苦手な方にもおすすめなのは千峰、ご飯に合うなと思ったのは辛口の吟望だった！
どれもしっかり個性があるのでおいしい～！
コース料理 ～吟望～
￥4,500(税込)
先付 ～鰻の白焼き浸しと湯葉 蓼餡掛け～
うなぎの脂が上品で身もふわっと＾＾たでの餡も苦みやえぐみがなく食べやすかった！
前菜４種
中央はカンパチのサラダ仕立て。オレンジドレッシングが爽やかでカンパチとの相性も◎
左上のカマスと夏野菜の揚げ浸しは、ふわっとしたカマスと苦みがほぼないゴーヤを、田楽味噌で甘くまとめた上品な料理。
酢の物は金糸瓜。さっぱりしつつも出汁のうまみがたまらない！
白バイ貝と川海老も安定のおいしさ＾＾
副菜 ～枝豆葛豆腐の揚げ浸し～
豆腐の外はかりっと、中はふわぷりっと。餡は甘口だが生姜がぴりっと効いていておいしい～
主菜魚 ～イトヨリダイの大葉塩麹焼き～
魚はふわふわで甘い脂がたまらない＾＾ジェノバソースがフレッシュで、魚の旨みと合わさるとフレンチを思わせる上品な味わいに。
主菜肉 ～国産豚の糀味噌漬け～
今までで一番甘くておいしい豚＾＾これは糀のおかげもあるのかな、すごく自然に豚の旨みや甘みを増幅していて感動！しかもとっても柔らかい～
甘味 ～白桃のパンナコッタとコーヒーパウンド～
パンナコッタは酸味がきいててさっぱり、お口直しにGood！ケーキもビターでクリームとの相性も抜群！コーヒー豆のかけらもアクセント＾＾
その他メニュー
気になるのは平日限定の「蔵元美膳」。吟望とそこまで料理は変わらないので、リーズナブルにいただけるのがGood！
おすすめ度
- おいしさ ★★★★★
- ボリューム ★★★☆☆
- 総合 ★★★☆☆
毎シーズン行きたい！
熊澤酒造の料理だし本当においしい～！！次はよりリーズナブルな平日ランチにも伺いたい★3
場所はここ☟
茅ヶ崎市香川７丁目１０−７
※ピンが刺さらない方はこちらからリンクを取得してください。
行きたいと思った人！
敷地の中でも奥まったところにあるので、迷わないように！まっすぐ行った突き当りはイタリアンのMOKICHI TRATTORIAです。
他にもパン屋併設のmokichi wurst cafeや、ギャラリーショップのokebaなど、いつ行っても楽しめるよ＾＾